Ristorante Stellato Firenze Santa Elisabetta

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Vi presentiamo il Santa Elisabetta, il nostroย ristorante Due Stelle Michelin a Firenzeย al primo piano del Brunelleschi Hotel. Il capoluogo toscano propone molte atmosfere esclusive nei ristoranti stellati della cittร  ma solo qui troverete l’armonia e l’arte culinaria celebrate in un sapiente connubio di tradizione e innovazione, come da etichetta in un ristorante gourmet.

Visitate il sito ufficiale del Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin >>

Il nostro ristorante gourmet a Firenze dispone di soli sette esclusivi tavoli situati al primo piano della Torre bizantina della Pagliazza, all’interno del Brunelleschi Hotel. Godrete della vista su un affascinante scorcio della cittร , quello sulla caratteristica piazza Santa Elisabetta, angolo nascosto e prezioso del centro storico.

Le finiture di pregio, la sobria eleganza e l’unicitร  dell’accogliente sala di forma circolare con pareti in pietra, faranno da cornice perfetta per i momenti piรน emozionanti della vostra vita.

Scegliete per il vostro ricevimento di nozze, per un incontro romantico o per il vostro evento aziendale questo ristorante a Firenze stellato. Lo chef Rocco De Santis delizierร  i sensi di qualsiasi cliente, anche con proposte di mare, di terra, vegetariane o senza glutine.

Ristorante Firenze

La cucina dello Chef De Santis si concentra sullโ€™essenzialitร . I suoi piatti hanno come protagonista principale un unico ingrediente con altri due o tre prodotti a fargli da supporto. Ciascun piatto sorprende il palato con i suoi piacevoli contrasti: tra aciditร  e dolcezza, tra cotto e crudo, tra sapiditร  e leggerezza.
Il risultato della sua cucina รจ un concentrato di tecnica, idee sempre nuove, esperienza e contaminazioni di usi e tradizioni della sua terra d’origina, la Campania.

I piatti di pesce che lo Chef ama tenere sempre in carta sono:
Il Gambero Rosso crudo, Panzanella allโ€™agro, Caviale e zuppetta di Olive di Nocellara;
La Triglia in crosta di pane allo zafferano;
Il Branzino come alla “Mugnaia”, Pappa al Pomodoro, Foglie di Campo.

Giorni e orari di apertura del ristorante a Firenze Michelin: dal martedรฌ al sabato, dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00.

Indirizzo: Piazza Santa Elisabetta, 3 – Firenze
Per informazioni: tel. 055 2737673 – email.ย info@hotelbrunelleschi.it

Animali non ammessi.

Ristorante Firenze

Il ristorante ha conseguito Due Stelle nella Guida Michelin 2022,ย ha ricevuto “due forchette” nella Guida dei Ristoranti d’Italia 2022 di Gambero Rosso e “un cappello” nellaย Guida gourmet de Lโ€™Espresso 2020.

ristorante Michelin Firenze
ristorante Firenze guida gambero rosso
ristorante firenze guida espresso

รˆ Maison Recommandรฉe Perrier-Jouรซt e fa quindi parte di un ristretto gruppo di locali nei quali รจ possibile degustare al bicchiere le cuvรฉes omonime, godendo di unโ€™atmosfera arricchita da personalizzazioni dโ€™ambiente con richiami ottocenteschi.

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La nostra cantina vanta 250 etichette italiane curate dal nostro Sommelier Alessandro Fe.

Menรน degustazione nel Ristorante Gourmet Santa Elisabetta a Firenze

Il Ristorante Santa Elisabetta a Firenze propone diversi menรน degustazione elaborati dallo chef Rocco De Santis.

Ristorante Firenze

I menรน gourmet sono disponibili dal martedรฌ al sabato a pranzo e a cena dalle ore 19.30 alle ore 22.30 (eccetto nei giorni di eventi enogastronomici con menรน speciali).

Disponibili sia a pranzo che a cena:

“Tracce di innovazioni” prevede 5 portate: menu > ย  ย ย ย ย 

“In-Contaminazioni” a 7 portate: menu >

Chef Experience con 9 portate.

รˆ disponibile solo a pranzo:

โ€œCarte Blancheโ€ da 3 portate a scelta dello Chef.

Per informazioni e prenotazioni:
tel. 055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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