Siete alla ricerca di qualcosa di speciale ma non sapete ancora dove trascorrere il Cenone di Capodanno? Trascorrete il veglione di Capodanno a Firenze! Per un cenone davvero speciale, godetevi la serata del 31 dicembre 2022 nella favolosa cornice del Brunelleschi Hotel, a pochi passi da piazza della Signoria, vivendo la magia del Capodanno 2023 nella splendida cornice del capoluogo toscano. Lo Chef Rocco de Santis e il nostro Maître vi sorprenderanno con un gustoso menù di Capodanno. Si consiglia la prenotazione anticipata a causa del numero limitato di posti disponibili. È possibile effettuare la prenotazione direttamente online in maniera veloce e sicura e senza costi aggiuntivi di intermediazione. In alternativa, potete contattarci al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.
Cenone di Capodanno al Brunelleschi Hotel
Per la speciale serata del 31 dicembre abbiamo pensato a uno speciale allestimento. Il Cenone di Capodanno è curato nei minimi dettagli dallo Chef Rocco De Santis e dal suo team in collaborazione con il Maître Alessandro Fè che hanno selezionato insieme i migliori prodotti per un gustoso menù in attesa del brindisi di mezzanotte.
Durante la serata, intrattenimento musicale con un duo live pop-soul-jazz.
Menu cena di Capodanno
menù di esempio
Per iniziare con le bollicine… e il Benvenuto dello Chef
Focaccia al Vapore, Burro dolce e… Acciughe
Menù degustazione
Sashimi di Salmone marinato agli Agrumi su Formaggio di Capra alle Erbe,
Crackers al Sesamo e Misticanze
Tortello in Farcia di Patate del Mugello, Intingolo di Mare,
Scampetto, Cavolo nero e Limone candito
Risotto mantecato al Parmigiano 36 mesi Vacche Rosse,
Funghi d’inverno, morbido alla Castagna profumata al Tartufo
Controfiletto di Manzo arrosto, Patata mascé,
Soffice di Fegatino di Pollo e riduzione ai sentori di bosco
Mousse alle Mandorle di Noto, Cake alle Arance di Sicilia,
Crumble al Cacao e Salsa ai Frutti Rossi
Pandoro e Panettone artigianali con salse calde in accompagnamento
La regina delle festività natalizie, la Frutta secca
Sfogliatelle calde
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso
Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Costo € 209,00 a persona
Bambini da 0 a 3 anni: gratis.
Bambini da 4 a 11 anni: 20% di sconto sul prezzo del menù adulti.
Bevande incluse nella misura di:
• un flûte di Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q. S.A.
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay
• una bottiglia di Bolgheri Rosso D.O.C. Il Seggio 2019,
Tenuta Poggio al Tesoro, Cantina Allegrini, Toscana
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
ogni due persone
• una bottiglia di Franciacorta D.O.C.G. 61 Satén S.A.
Cantina Berlucchi, Lombardia
100% Chardonnay
Ogni due persone per il Brindisi di Mezzanotte
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Per maggiori informazioni sul cenone Capodanno Firenze:
info@hotelbrunelleschi.it – tel +39.055.27370.
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Se desiderate trascorrere la notte di Capodanno in una delle nostre camere o suite vi invitiamo a scoprire il nostro pacchetto di Capodanno che include cenone e pernottamento. Verificate ora la disponibilità del vostro hotel per Capodanno a Firenze.