Cena di Capodanno a Firenze 2021 nel Salone delle Feste

Siete alla ricerca di qualcosa di speciale ma non sapete ancora dove trascorrere il Cenone di Capodanno? Trascorrete il veglione di Capodanno a Firenze! Per un cenone davvero speciale, godetevi la serata del 31 dicembre 2020 nella favolosa cornice del Salone delle Feste al primo piano del Brunelleschi Hotel, a pochi passi da piazza della Signoria, vivendo la magia del Capodanno 2021 nella splendida cornice del capoluogo toscano. Lo Chef Rocco de Santis e il nostro Maître vi sorprenderanno con un gustoso menù di Capodanno. Si consiglia la prenotazione anticipata a causa del numero limitato di posti disponibili. È possibile effettuare la prenotazione direttamente online in maniera veloce e sicura e senza costi aggiuntivi di intermediazione. In alternativa, potete contattarci al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.

Cenone di Capodanno al Brunelleschi Hotel

Per la speciale serata del 31 dicembre abbiamo pensato a uno speciale allestimento del nostro Salone delle Feste. Il Cenone di Capodanno è curato nei minimi dettagli dallo Chef Rocco de Santis e dal suo team in collaborazione con il Maître che hanno selezionato insieme i migliori prodotti per un gustoso menù in attesa del brindisi di mezzanotte.
Durante la serata, intrattenimento musicale con un duo live pop-soul-jazz.

Menu cena di Capodanno

Per iniziare con le bollicine… e il Benvenuto dello Chef

Focaccia al Vapore, Burro dolce e… Acciughe

Menù degustazione

Sashimi di Salmone marinato agli Agrumi su Formaggio di Capra alle Erbe,
Crackers al Sesamo e Misticanze

Tortello in Farcia di Patate del Mugello, Intingolo di Mare,
Scampetto, Cavolo nero e Limone candito

Risotto mantecato al Parmigiano 36 mesi Vacche Rosse,
Funghi d’inverno, morbido alla Castagna profumata al Tartufo

Controfiletto di Manzo arrosto, Patata mascé,
Soffice di Fegatino di Pollo e riduzione ai sentori di bosco

Mousse alle Mandorle di Noto, Cake alle Arance di Sicilia,
Crumble al Cacao e Salsa ai Frutti Rossi

Pandoro e Panettone artigianali con salse calde in accompagnamento

La regina delle festività natalizie, la Frutta secca

Sfogliatelle calde

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Costo € 189,00
Bevande incluse nella misura di:

• un flûte di Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q. S.A.
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay

• una bottiglia di Bolgheri Rosso D.O.C. Il Seggio 2017,
Tenuta Poggio al Tesoro, Cantina Allegrini, Toscana
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
ogni due persone

• una bottiglia di Franciacorta D.O.C.G. 61 Satén S.A.
Cantina Berlucchi, Lombardia
100% Chardonnay
Ogni due persone per il Brindisi di Mezzanotte

Prenota direttamente online dal nostro sito internet ufficiale in maniera veloce e sicura!

Per maggiori informazioni sul cenone Capodanno Firenze:
info@hotelbrunelleschi.it – tel +39.055.27370.

Per prenotazioni relative a un numero di Commensali diverso da quello disponibile online, si prega di contattarci al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.

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