Cena di Capodanno a Firenze 2023 al Brunelleschi Hotel

Siete alla ricerca di qualcosa di speciale ma non sapete ancora dove trascorrere il Cenone di Capodanno? Trascorrete il veglione di Capodanno a Firenze! Per un cenone davvero speciale, godetevi la serata del 31 dicembre 2022 nella favolosa cornice del Brunelleschi Hotel, a pochi passi da piazza della Signoria, vivendo la magia del Capodanno 2023 nella splendida cornice del capoluogo toscano. Lo Chef Rocco de Santis e il nostro Maître vi sorprenderanno con un gustoso menù di Capodanno. Si consiglia la prenotazione anticipata a causa del numero limitato di posti disponibili. È possibile effettuare la prenotazione direttamente online in maniera veloce e sicura e senza costi aggiuntivi di intermediazione. In alternativa, potete contattarci al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.

Cenone di Capodanno al Brunelleschi Hotel

Per la speciale serata del 31 dicembre abbiamo pensato a uno speciale allestimento. Il Cenone di Capodanno è curato nei minimi dettagli dallo Chef Rocco De Santis e dal suo team in collaborazione con il Maître Alessandro Fè che hanno selezionato insieme i migliori prodotti per un gustoso menù in attesa del brindisi di mezzanotte.
Durante la serata, intrattenimento musicale con un duo live pop-soul-jazz.

Menu cena di Capodanno

Per iniziare con le bollicine… e il Benvenuto dello Chef
Cozza ripiena di Pecorino toscano al gratin

Tataki di Salmone affumicato con gel al Cavolo viola
Confettura di Arance amare, Puntarelle e Caprino

Risotto in intensità di Moscardini
Bietole, Mandorle e ossobuco di Calamaro

Tortelli ripieni di Carbonara in intingolo di mare al Limone amalfitano stufato
Alghe e Scampetti

Baccalà in bianco & nero: Baccalà cotto a bassa temperatura
Cavolfiore in doppia consistenza, emulsione della sua acqua e Tartufo nero di San Miniato

Sfera al Cioccolato fondente, cremoso al Mascarpone
Crumble alle Mandorle e salsa al Melograno

Il Panettone ed il Pandoro artigianali con salse calde in accompagnamento

La regina delle festività natalizie, la Frutta secca

Sfogliatelle calde

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Costo € 219,00 a persona
Bambini da 0 a 3 anni: gratis.
Bambini da 4 a 11 anni: 20% di sconto sul prezzo del menù adulti.

Bevande incluse nella misura di:

• un flûte di Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q. S.A.
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay

• una Bottiglia di I Sistri D.O.C. 2020
Fèlsina, Toscana
100% Chardonnay
Ogni due persone

• una bottiglia di Franciacorta D.O.C.G. ‘61 Brut s.a.
Cantina Berlucchi, Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero
Ogni due persone per il Brindisi di Mezzanotte

Prenota direttamente online dal nostro sito internet ufficiale in maniera veloce e sicura!

Per maggiori informazioni sul cenone Capodanno Firenze:
info@hotelbrunelleschi.it – tel +39.055.27370.

Per prenotazioni relative a un numero di Commensali diverso da quello disponibile online, si prega di contattarci al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.

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