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Cena di Ferragosto a Firenze in un ristorante nel centro storico della città? Scoprite la location esclusiva dell’Hotel Brunelleschi, nel dehors di piazza Santa Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e da piazza della Signoria. Mercoledì 15 agosto 2018 lo chef Rocco de Santis e il nostro maitre Domenico Napolitano propongono un gustoso buffet per questo speciale evento in uno dei più accoglienti ristoranti aperti a Ferragosto a Firenze: l’Osteria della Pagliazza. Sarà l’occasione perfetta per godersi una piacevole serata estiva nel cuore del centro storico della città, magari dopo una visita a una delle mostre e musei che restano aperti anche in questo giorno festivo. Il ricco buffet di fresche specialità prevede piatti a base di carne e pesce ma anche portate a base di verdure ideali per vegetariani o per chi preferisce stare attento alla linea anche al ristorante. Le materie prime selezionate dallo chef sono tutte di altissima qualità e arrivano da fornitori selezionati personalmente da lui.
Ristoranti per Ferragosto 2018 a Firenze
Nel cuore del centro storico non tutti i ristoranti sono aperti per la serata di Ferragosto. Godetevi quindi l’esclusiva atmosfera del dehors dell’Osteria Pagliazza in piazza Santa Elisabetta, grazie all’imbattibile scenario della torre bizantina della Pagliazza, edificio di forma circolare tra i più antichi ancora visitabili in città ed iscritto nel registro degli edifici storici fiorentini. Sapete che nelle sue fondamenta si trova un museo ed un antico calidarium romano? Lasciatevi accompagnare dal concierge dell’Hotel Brunelleschi (dentro il quale si trova l’Osteria Pagliazza) in un percorso guidato alla scoperta delle antiche origini della torre e della sua affascinante storia. Per Ferragosto si prospetta una serata speciale all’insegna del gusto e della cultura in un’ambientazione d’altri tempi.
Menù di Ferragosto
Per iniziare con bollicine…
Insalata di Polpo e Seppia, Patate allo Zafferano e Olive di Gaeta
Caprese con Bufala, Pomodoro e Basilico
Parmigiana di Melanzane
Tagliere di Salumi e Formaggi Toscani
La Panzanella
Tataki di Salmone, insalatina di Rucola e dressing all’Arancia
Insalata di Farro con giardiniera di Verdure croccanti
Ravioli di Pappa al Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Pesto di Basilico
Sartù di Riso
Involtino di Carne marinata, mousse di Caprino e Verdure sauté
Roast beef con Rostì di Patate
Trancio di Pescato del giorno con Melanzane al funghetto
Selezione di Verdure alla griglia e marinate
Tagliata di Frutta fresca
La Selezione di mousse al Pistacchio, Nocciola, Mandorla, il Tiramisù
Crostata di Frutta fresca
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2016
Az. Agr. Sant’Ilario
Vernaccia di San Gimignano
Chianti DOCG 2016
Az. Agr. Sant’Ilario
Sangiovese
Acqua minerale naturale e con gas, Caffé
€uro 59,00 a persona bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni della cena di Ferragosto a Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
La cena è anche per il pubblico esterno che non pernotta in hotel.
