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Cena di Ferragosto a Firenze nel cuore del centro storico
Cena di Ferragosto a Firenze in un ristorante nel centro storico della città? Scoprite la location esclusiva dell’Hotel Brunelleschi, nel dehors di piazza Santa Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e da piazza della Signoria. Mercoledì 15 agosto 2018 lo chef Rocco De Santis e il nostro maitre propongono un gustoso buffet per questo speciale evento in uno dei più accoglienti ristoranti aperti a Ferragosto a Firenze: l’Osteria della Pagliazza.
Questo è il menù del buffet 2017. Il menù del buffet 2018 sarà disponibile qualche settimana prima della data dell’evento.
Per iniziare con bollicine..
Insalata di Polpo, Patate allo Zafferano e Olive di Gaeta
Caprese con Bufala e Pomodoro
Tagliere di Salumi e Formaggi Toscani
Treccione di Bufala
Tataki di Salmone, Insalatina di Rucola e dressing all’Arancia
Tonno Tonnato
Insalata di Quinoa con Verdure croccanti
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Ravioli di Pappa al Pomodoro con Gamberetti e Pesto di Basilico
Crudaiola di pasta di Gragnano, Mozzarella, Basilico e Limone
Sartù di riso
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Vitello tonnato
Roastbeef con rostì di Patate
Trancio di pescato del giorno con Melanzane al funghetto
Selezione di Verdura alla griglia e marinate
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Tagliata di frutta fresca
Selezione di mousse: Pistacchio, Nocciola, Mandorla…
Crostatine di frutta fresca
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Roycello Fiano, Tormaresca Salento I.G.T. 2016
100% Fiano delle Puglie
Grillesino Battiferro, Morellino di Scansano DOCG 2016
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Acqua minerale naturale e con gas , Caffé
€uro 54,00 a persona bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni della cena di Ferragosto a Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
La cena è anche per il pubblico esterno che non pernotta in hotel.
