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Cena di Ferragosto a Firenze nel cuore del centro storico
Cena di Ferragosto a Firenze in un ristorante nel centro storico della città? Scoprite la location esclusiva dell’Hotel Brunelleschi, nel dehors di piazza Santa Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e da piazza della Signoria. Mercoledì 15 agosto 2018 lo chef Rocco De Santis e il nostro maitre propongono un gustoso buffet per questo speciale evento in uno dei più accoglienti ristoranti aperti a Ferragosto a Firenze: l’Osteria della Pagliazza.
Per iniziare con bollicine…
Insalata di Polpo e Seppia, Patate allo Zafferano e Olive di Gaeta
Caprese con Bufala, Pomodoro e Basilico
Parmigiana di Melanzane
Tagliere di Salumi e Formaggi Toscani
La Panzanella
Tataki di Salmone, insalatina di Rucola e dressing all’Arancia
Insalata di Farro con giardiniera di Verdure croccanti
Ravioli di Pappa al Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Pesto di Basilico
Sartù di Riso
Involtino di Carne marinata, mousse di Caprino e Verdure sauté
Roast beef con Rostì di Patate
Trancio di Pescato del giorno con Melanzane al funghetto
Selezione di Verdure alla griglia e marinate
Tagliata di Frutta fresca
La Selezione di mousse al Pistacchio, Nocciola, Mandorla, il Tiramisù
Crostata di Frutta fresca
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2016
Az. Agr. Sant’Ilario
Vernaccia di San Gimignano
Chianti DOCG 2016
Az. Agr. Sant’Ilario
Sangiovese
Acqua minerale naturale e con gas, Caffé
€uro 59,00 a persona bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni della cena di Ferragosto a Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
La cena è anche per il pubblico esterno che non pernotta in hotel.
