Ristorante toscano con menu tradizionale di Natale

Godetevi il pranzo di Natale a Firenze al Brunelleschi Hotel nel cuore del centro storico della città.
Due gustose proposte sono disponibili per domenica 25 dicembre 2022 a partire dalle ore 12.30:

• pranzo di Natale nella favolosa cornice del Brunelleschi Hotel;
• pranzo di Natale stellato al Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin.

Lo Chef Rocco De Santis realizzerà deliziosi menù di Natale con nuove specialità in abbinamento ai migliori vini selezionati dal nostro Sommelier. Si consiglia la prenotazione del ristorante in anticipo al telefono allo 055.27370, via email a info@hotelbrunelleschi.it o direttamente online con conferma immediata.

Siete in cerca di un hotel per Natale a Firenze? Trascorrete un magico soggiorno al Brunelleschi Hotel con un’ampia scelta di camere e suite e godetevi il pranzo negli eleganti ambienti del nostro storico edificio completamente ristrutturato.

Pranzo di Natale a Firenze: Ristorante in centro con piatti tipici natalizi toscani

Ecco la gustosa proposta per il pranzo di Natale al Brunelleschi Hotel nel nostro ristorante in Toscana:

menù di esempio

Per iniziare con le bollicine… e il benvenuto dello Chef
Prosecco Valdo Doc Extra Dry
100% Glera

Veli di Vitello in Salsa Caesar

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Carciofo ripieno di Guanciale di Cinta senese e Provola di Bufala,
Crema di Pastinaca affumicata e Tartufo nero di San Miniato Calugi

Risotto mantecato al Burro di Agrumi,
Stufato di Cappone con il suo Jus e sentore di Liquirizia

Controfiletto di Vitello arrosto al vino nobile di Montepulciano,
Purea di Sedano Rapa al Timo e Broccoli di Natale gratinati

“Palla di neve”, Mousse al Cioccolato bianco con Cuore al Pistaccchio di Bronte,
Croccante ai Cereali e Salsa al Caffe

Frutta secca della tradizione

Pandoro e Panettone artigianali con salse calde in accompagnamento

Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra dry
Valdo, Veneto
100% Glera

Rosso di Montalcino D.O.C. 2019
Società Agricola Col d’Orcia, Toscana
100% Sangiovese Grosso

Chianti Classico D.O.C.G. Pagliarese 2018
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
90% Sangiovese, 5%Canaiolo, 5% Mammolo

Moscato d’Asti D.O.C.G 2020
Prunotto, Piemonte
100% Moscato

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

€ 79 a persona inclusi i vini
Richiesta prenotazione per minimo 2 persone

Per informazioni e prenotazioni per il pranzo di Natale a Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

Pranzo di Natale al Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin

Domenica 25 Dicembre appuntamento al Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin dello Chef Rocco De Santis per il pranzo di Natale al primo piano della Torre della Pagliazza a Firenze, all’interno del Brunelleschi Hotel.
Prenotazione obbligatoria online, al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.
Siamo a pochi metri dal Duomo e da piazza della Signoria.

Menù per il pranzo di Natale stellato

menù di esempio

Prosciutto d’Oca, Gel al Vin Santo e Salsa al Ribes
Veli di vitello, salsa tonnata con perlage di Tartufo nero
Roche di Fegatino toscano glassato all’Amarena

Crudo di Chianina marinato, Salsa al Tuorlo d’Uovo,
Castagne di Marradi e Tartufo bianco di San Miniato (selezione Calugi)

Petto d’Anatra ai carboni, concentrazione di Nocciole del Piemonte,
Topinambur, Carciofo e composta di Mandarini

Cappelletto in farcia di Parmigiano 36 mesi Vacche rosse,
Mousse al foie-gras, ristretto all’aceto balsamico riserva di Modena D.O.P.

Petto e coscia di Piccione alla brace, Melannurca, Cavolo nero e Pastinaca

Tarte tatin, Gelato alla Cannella e Caramello salato

Panettone e Pandoro artigianali della Chef Pasticcera “Francesca Benedettelli” con le salse in accompagnamento

La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca

Piccole tentazioni

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone.
Costo Euro 299,00 a persona comprensivo dei seguenti Champagne e Vini in abbinamento selezionati dal Sommelier:

• Champagne Herie Hodie Brut S.A., Roger Coulon, 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 25% Chardonnay, Francia
• Chablis Grand Cru Valmur 2015, Domaine des Marronniers, 100% Chardonnay, Francia
• Syrah D.O.C. 2018, Amerighi Stefano, 100% Syrah, Toscana
• La Massa I.G.T. 2010, Tenuta La Massa, 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, Toscana
• Brunello di Montalcino 2004, Col d’Orcia, 100% Sangiovese, Toscana
• Saussignac 1996, Chateau Le Payral, 60% Semillon, 25% Muscadelle, 15% Sauvignon blanc, Francia

Per informazioni e prenotazioni del pranzo di Natale al Ristorante Santa Elisabetta a Firenze:
tel. 055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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