L’appuntamento da non perdere è per la sera di Domenica 14 Febbraio 2021 a partire dalle ore 19.30.
La cena sarà servita nell’accogliente ristorante al piano terra del Brunelleschi Hotel, illuminato a lume di candela per l’occasione.In caso di intolleranze o allergie alimentari, siamo a vostra completa disposizione per portate alternative.
Prezzo: €uro 69,00 a persona, vini esclusi. Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto.
Il Brunelleschi Hotel è raggiungibile a piedi nel cuore del centro storico. Se arrivate in auto, potrete chiedere informazioni al momento della prenotazione per indicazioni sui parcheggi e garage più vicini.
Menu di San Valentino: Degustazione proposta dal Ristorante
Il menù 2021 sarà presto disponibile, questo riportato è stato offerto agli Ospiti che ci hanno scelto nel 2020.
Ecco il gustoso menù della cena di San Valentino a Firenze:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Salmone marinato con crema di Barbabietola e Yogurt
Il menù degustazione
Calamaro ripieno con Capperi e Olive, passata di Topinambur, Carciofo arrosto
Ravioli ripieni di Burrata, Guazzetto di Pomodori rossi e gialli con Gamberi “Gobbetti”
Filetto di Orata arrosto profumato al Limone su crema di Finocchi e Vaniglia, Spinaci sauté
Cremoso al Cioccolato Dulcey, confit di Lamponi
Crumble al Cacao e salsa al Caramello salato
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè e petit four
€uro 69,00 a persona, vini esclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto
Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?
Abbiamo elaborato un menù per Sabato 13 Febbraio 2021, aspettando San Valentino! La location è l’incantevole Salone delle Feste con set up romantico. Ecco la proposta menù di terra:
Il menù 2021 sarà presto disponibile, questo riportato è stato offerto agli Ospiti che ci hanno scelto nel 2020.
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Crema di Patate e Tartufo nero
Menù degustazione
Tartare di Manzo, Burrata e Puntarelle alle acciughe
Risotto alla Zucca con Pecorino Toscano
Tartufo nero
Carré di Maiale da latte con Broccoli
Funghi saltati e Peperoncino
Sfera al Frutto della passione
Coulis ai Frutti di bosco e gelato al Fiordilatte vanigliato
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè e petit four
€uro 59,00 a persona, vini esclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto
Cena romantica al ristorante in centro
La cena romantica di San Valentino nel nostro ristorante in centro storico è un’ottima occasione per provare gli innovativi piatti del giovane e talentuoso Chef Rocco de Santis, in un’atmosfera di indiscusso fascino come l’edificio del Brunelleschi Hotel. Il Salone delle Feste disponibile per la cena di San Valentino è infatti situato al di sopra dell’area una volta occupata dalla Chiesa di San Michele in Palchetto, la cui costruzione risale al Medioevo. In un ambiente tanto prestigioso non potranno mancare gli invitanti abbinamenti enologici che il Maitre saprà suggerirvi.
Il Salone delle Feste è disponibile solo per occasioni speciali come quella di San Valentino o per eventi privati. Durante il resto dell’anno sono aperti i due ristoranti del Brunelleschi Hotel situati nell’adiacente Torre della Pagliazza:
– Ristorante Gourmet Santa Elisabetta, 1 Stella Michelin nella Guida 2020, al primo piano della Torre della Pagliazza, aperto a pranzo e a cena dal martedì al sabato,
– Osteria Pagliazza, un concetto moderno di osteria con rivisitazione originale della cucina toscana, al piano terra della Torre della Pagliazza, aperta tutti i giorni a pranzo e a cena.
