Cena di San Valentino a Firenze

Un’idea originale per un romantico San Valentino a Firenze: cena a lume di candela nella magica cornice del Brunelleschi Hotel, nel cuore del centro storico. Vi proponiamo una cena indimenticabile in un ambiente intimo ed accogliente, con un gustoso menù pensato per l’occasione dallo chef Rocco De Santis.
L’appuntamento da non perdere è per la sera di Lunedì 14 Febbraio 2022 a partire dalle ore 19.30 o in alternativa Sabato 12 Febbraio 2022.
La cena sarà servita nell’accogliente ristorante del Brunelleschi Hotel, illuminato a lume di candela per l’occasione.
In caso di intolleranze o allergie alimentari, siamo a vostra completa disposizione per portate alternative.

Ecco il gustoso menù della cena di San Valentino a Firenze di Lunedì 14 febbraio 2022:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Carpaccio di Palamita, purea di Arance sanguinelle e foglie di Maggiorana

Mosaico di Salmone selvaggio, soffice di Barbabietola
Caprino del Mugello, perle di Tartufo nero ed Erbe di campo

Fagottino ripieno di Carciofi violetti e Ricotta di pecora alla Mentuccia
Salsa di impepata di Cozze e Aneto

Filetto di Branzino arrostito con Indivia alla Vaniglia
Zuppetta di Olive verdi

Sfera al Caramello con cuore morbido di Mango e Passion fruit
su biscotto allo Zenzero e Cannella, salsa al Cacao

Caffè espresso e petit four
Acqua minerale naturale e frizzante

Vini in abbinamento:
Prosecco D.o.c., s.a., Valdo, 100% Glera
Podere Sassaie I.g.t., 2016, Petreto, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon
Soave Classico D.o.c., PieroPan, 100% Garganega

€uro 74,00 a persona, vini inclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

Abbiamo elaborato un menù per Sabato 12 Febbraio 2022, aspettando San Valentino! La location è l’incantevole ristorante dell’hotel con set up romantico. Ecco la proposta menù di terra:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Chips di Riso allo Zafferano e Chianina marinata

Lingotto di Fegatini di Pollo, Pan brioche, gel al Vinsanto ed Erbette di campo

Maccheroncino al torchio al Cavolo nero e Cinta senese, Pecorino romano e Guanciale croccante

Controfiletto di Vitello arrosto al vino Nobile di Montepulciano Purea di Sedano Rapa al Timo e Broccoli gratinati

Tartelletta al cioccolato fondente 70%, crema di Noci pralinate, Lamponi e coulis ai Frutti rossi

Caffè espresso e petit four
Acqua minerale naturale e frizzante

Vini in abbinamento:
Prosecco D.o.c., s.a., Valdo, 100% Glera
Bramìto del Cervo I.g.t., 2020, Castello della Sala Antinori, 100% Chardonnay
Nobile di Montepulciano D.o.c.g., 2016, Il Serraglio, Prugnolo Gentile, Mammolo

€uro 74,00 a persona, vini inclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto

Cena romantica al ristorante in centro

La cena romantica di San Valentino nel nostro ristorante in centro storico è un’ottima occasione per provare gli innovativi piatti del giovane e talentuoso Chef Rocco de Santis, in un’atmosfera di indiscusso fascino come l’edificio del Brunelleschi Hotel. In un ambiente tanto prestigioso non potranno mancare gli invitanti abbinamenti enologici che il Maitre saprà suggerirvi.