Capodanno di Lusso in Suite nel cuore storico di Firenze

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La proposta più esclusiva per trascorrere il Capodanno di lusso a Firenze in edizione Luxury prevede un indimenticabile soggiorno in una suite nel cuore del centro storico con vista su uno dei monumenti simbolo della città e un cenone gourmet nell’affascinante atmosfera della torre bizantina della Pagliazza, uno degli edifici più antichi di Firenze. Il pacchetto è in edizione limitata e si consiglia la prenotazione anticipata.

Regalati un Capodanno in Suite

L’offerta speciale di Capodanno “Luxury Edition” in hotel a Firenze include:

– 2 o più notti nelle nostre splendide Junior Suite o Suite a scelta

– Gustosa prima colazione preparata dai nostri migliori Chefs negli Storici Saloni Stemma e Liberty

– Uno speciale e romantico cenone di Capodanno servito nel suggestivo Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin

– Il brunch gastronomico di Capodanno, 1° gennaio 2022: il nostro Chef metterà la propria arte al vostro servizio per accogliere il nuovo anno nel modo più delizioso che si possa immaginare

– Ogni pomeriggio la merenda con una cioccolata calda e prelibatezze di stagione, il tutto nella location da favola dell’antica Torre della Pagliazza

– In camera, uno speciale presente da parte dello staff del Brunelleschi con i migliori auguri di un felice anno nuovo!

Prenotazione del Capodanno in suite per minimo 2 persone.

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Menù del 31 dicembre 2021

Ostrica Belon, Gel di Yuzu e Mela Verde
Tartelletta di Gambero biondo di Viareggio, Mousse allo Zafferano di San Giminiano e Lime
Tataki di Ricciola Bernese e Tartufo nero di Norcia

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Scampo Imperiale di Mazara del Vallo scottato con Mozzarella di Bufala Campana di Paestum,
Ricci di Mare, Caviale Asetra e Limone candito

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Insalata di Astice alla “Rossini” ( Mousse di Foie- Gras, Gel al Porto e Spuma di Patata di Cetica)

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Raviolo di Gamberi rossi “dentro e fuori” ai Carciofi e Tartufo bianco (selezione Calugi) di San Miniato

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Trancio di Dentice di fondale arrosto,
Porcini della Garfagnana, succo di Friarelli

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Sfere di Cioccolato bianco e fondente,
Gelato al caffe e croccante alle Nocciole del Piemonte

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Il Panettone e il Pandoro artigianali della Chef Pasticcera “Francesca Benedettelli”
con Salsa Vaniglia

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La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca
Piccole Tentazioni

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Bevande incluse, nella misura di:

• Un flûte di benvenuto di Vintage Rosé 2014 Brut, Louis Roederer, 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay, Francia
• Una bottiglia di Brut Premier S.A., Louis Roederer, 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, Francia, ogni 2 persone
• Un calice di Moscadello di Montalcino D.O.C. Pascena 2015, 100% Moscato Bianco, Società Agricola Col d’Orcia, Toscana, con il dessert
• Una bottiglia di Vintage 2012 Brut, Louis Roederer, 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay, Francia, per il Brindisi di Mezzanotte ogni due persone

 

Menù del Brunch del 1° Gennaio 2022

L’Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattina

Le Uova strapazzate con Bacon e Salsiccia
Le Uova alla Benedict
Selezione di Viennoiseries
Blinis al salmone marinato in casa e panna acida
Pancakes caldi con crema di Formaggio fresco e Cioccolato


L’Angolo delle mille calorie

Selezione di dolci mono porzione: mousse al Cioccolato, semifreddo alla Frutta
Il Cioccolato al taglio: fondente, bianco e al latte
Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento

L’Angolo del Buongustaio

La treccia di Mozzarella di mucca con i Pomodori a grappolo
La Burrata di Andria con i Pomodorini del Vesuvio
La Ricotta della campagna senese con Olio e Pepe
I pecorini toscani con mieli e marmellate
I salumi del Norcino: Finocchiona, Soprassata e Salame toscano
Le Insalatine di campo: Lattuga, Indivia, Rucola, Spinacini
Le Focacce: ripiena con Prosciutto cotto e Fontina, all’Olio e Erbette, con Stracchino
Le nostre torte salate alle Verdure

L’Angolo del Caldo Inverno

Zuppa di Ceci Rosa all’ olio extra vergine toscano
Ribollita toscana
La pappa al pomodoro
I tortellini della tradizione in brodo di cappone
Maccheroncini al torchio al pomodoro e basilico

Roastbeef al taglio
Patate alla ghiotta
Lenticchie benaugurali con il  cotechino
Verdure ai carboni

L’Angolo energetico e salutista

Tagliata di frutta fresca di stagione
Lo Zabaione al vinsanto
Centrifugato di carota, mela verde e finocchio
Centrifugato di sedano, ananas e bacche di goji

Frutta secca: Mandorle, anacardi, noci e uvetta

 

Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra Dry
Valdo, Veneto
100% Glera

Vermentino I.G.T.  2018,
Cantina Casalvento, Toscana
100% Vermentino

Chianti D.O.C.G. 2018
Cantina Casalvento, Toscana
80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 7% Merlot, 5% Malvasia

 

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Capodanno in suite a Firenze

Le nostre suite per Capodanno a Firenze sono realmente esclusive, ognuna di esse con arredi diversi e vista mozzafiato. La scelta è tra:

Junior Suite con letto matrimoniale a baldacchino e vasca idromassaggio,
Junior Suite Executive con vista sulla prima piazza di Firenze,
Pool Suite con ampia vasca in bagno e jacuzzi in terrazza,
Pagliazza Tower Suite situata nell’omonima torre bizantina con mura originali in pietra e letto rotondo,
Bargello Suite con vista sulla Basilica di Santa Croce,
Duomo Suite con vista mozzafiato sulla Cupola del Brunelleschi,
Balcony Suite con veduta di Palazzo Vecchio e via del Corso,
One o Two Bedroom Suite da 45 mq,
Penthouse Apartment di 115 mq.
Queste ultime due, con camere comunicanti, sono l’ideale per le famiglie.

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Buoni motivi per prenotare subito

  • Wi-Fi Gratis
  • Colazione inclusa
  • Pagamento in Hotel
  • Cancellazione gratuita
  • Camere e Suite in esclusiva
  • Upgrade garantito dalla Classic Executive alla Superior Executive (se disponibile nel booking engine)
  • Sconti esclusivi
  • Acqua in camera per l’intera durata del soggiorno con il servizio di couverture serale
  • Utilizzo Area Fitness
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