Idee per una speciale cena degustazione in un ristorante a Firenze

Dopo la pausa estiva, ritornano gli appuntamenti con Il cuore del gusto nel cuore di Firenze per una gustosa cena degustazione in un ristorante nel centro storico. Le prime date della stagione sono sabato 3 e 10 settembre 2016, a partire dalle ore 19.30 con i nuovi menù dello chef e gli abbinamenti enologici del nostro maitre. Il ristorante è situato tra le antiche mura della Torre bizantina della Pagliazza, al primo piano del’Hotel Brunelleschi. Si consiglia la prenotazione.

cena degustazione ristorante firenzePer iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Lo scampo croccante

Menù degustazione

Terrina di foie gras, pan brioche all’amarena

Risotto mantecato alla pescatora
Salsa e prezzemolo

Trancio di rombo al pompelmo
Millefoglie di patate, prosciutto e cipolla rossa di Certaldo

Semifreddo al mango
Salsa al cioccolato dulcey

 

Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Montenisa:

Franciacorta D.o.c.g, Cuvèe Royale
Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%

Franciacorta D.o.c.g, Saten  2009
100% Chardonnay

Franciacorta D.o.c.g, Blanc de Blancs
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%

Franciacorta D.o.c.g, Rosè
100% Pinot Nero

 

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 84,00 a persona inclusi i vini

Informazioni e prenotazioni cena degustazione ristorante Firenze:
tel. +39.055.27370 – email:info@hotelbrunelleschi.it

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  • Wi-Fi Gratis
  • Colazione inclusa
  • Pagamento in Hotel
  • Cancellazione gratuita