Cena degustazione Firenze centro da non perdere

Imperdibile cena degustazione a Firenze centro sabato 8 e 15 ottobre 2016 a partire dalle 19.30 al Ristorante Santa Elisabetta con il menù dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un’atmosfera intima composta da soli sette tavoli.
La serata è organizzata in collaborazione con l’azienda agricola Antinori.

Il menù è disponibile in anteprima anche il venerdì sera precedente l’evento.

Cena Degustazione Firenze CentroEcco la gustosa proposta:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Extra dry  D.O.C.
100% Glera

Tartare di scampi croccante, germogli di shiso

Il menù degustazione

Carpaccio di tonno affumicato, finocchi e arance

Ravioli di cernia, crema di broccoli e emulsione di timo

Trancio di rombo arrostito, sformatino di cavolfiore, patate duchessa

Semifreddo al pompelmo
Salsa all’arancio

 
Vini in abbinamento:

Roero Arneis D.o.c.g 2015 , Az. Agr. Prunotto
100% Arneis

San Giovanni della Sala, Orvieto  D.o.c. 2015
Az. Agr . Castello della Sala
50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco e Viognier

Pietrabianca  Chardonnay Castel Del Monte D.o.c. 2014,
Az. Agr. Tomaresca
90% Chardonnay, 10% Fiano

 

Acqua minerale con gas, senza gas e caffè

€ 89,00 a persona inclusi i vini

Informazioni e prenotazioni cena:
tel. +39.055.27370 – email:info@hotelbrunelleschi.it

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