Cena Ponte Immacolata Firenze

Ristorante per cena Ponte Immacolata Firenze

Vi aspettiamo per una gustosa festa per il Ponte dell’Immacolata con la cena di venerdì 8 dicembre 2017 nei ristoranti dell’Hotel Brunelleschi nel centro storico di Firenze, in piazza Santa Elisabetta.
Ecco la gustosa proposta del nostro chef Rocco De Santis realizzata in collaborazione con il nostro Maitre:

Per iniziare con bollicine e il Benvenuto dello Chef…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Il Menù

Tartare di Fassona
Mousse di Parmigiano e tuorlo d’Uovo

Ravioli di Patate alla mugellana  
Emulsione di Funghi Porcini e scaglie di Pecorino Toscano  

Pavé di Manzo arrosto, Broccoli di Natale
Chutney di Mela e ristretto al Timo

Cremoso alle Castagne con salsa alla Melagrana

Saranno serviti in abbinamento i vini:

Puro, Chianti D.o.c.g. 2015 da Agricoltura Biologia
Az. Agricola Fattoria  Lavacchio
100% Sangiovese – senza solfiti aggiunti

Orchidea IGT, Toscana 2011
Az. Agricola Fattoria Casalbosco
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 64,00 a persona inclusi i vini

Per informazioni e prenotazioni della cena Ponte Immacolata Firenze:
tel. 055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it