Cena 7 Dicembre a Firenze

Vi aspettiamo per una gustosa festa per il Ponte dell’Immacolata con la cena di Sabato 7 Dicembre 2019 nei ristoranti dell’Hotel Brunelleschi nel centro storico di Firenze, in piazza Santa Elisabetta. Si consiglia la prenotazione allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it. Siamo a pochi metri dal Duomo e da piazza della Signoria.
Desideriamo sorprendervi con il gustoso menù pensato per l’occasione, ispirato dai migliori ingredienti di stagione e servito nell’accogliente sala dell’Osteria Pagliazza.

Menu per il Ponte dell’Immacolata

Ecco la gustosa proposta del nostro chef Rocco De Santis realizzata in collaborazione con il nostro Maitre Domenico Napolitano:

Per iniziare con le bollicine… 
Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera

Piccoli morsi dello Chef

Menù degustazione

Quaglia arrosto con Castagne e Pecorino di Fossa
Riduzione all’Aceto balsamico

Ravioli di Patate in salsa di “Peposo” della tradizione
Con Timo e Cavolo nero

Pollo glassato al forno su nido di Spinaci
Salsa ai Fichi secchi e Tartufo

Crostata alle Mele con gelato artigianale alla Cannella

Saranno serviti in abbinamento i vini:

Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Poggio Badiola, Mazzei IGT Toscana 2017
Azienda Agricola Castello di Fonterutoli
65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Obvius Rosso di Toscana IGT 2018
Azienda Agricola Salcheto
100% Sangiovese

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè

€uro 64,00 a persona inclusi i vini

Per informazioni e prenotazioni della cena del Ponte dell’Immacolata a Firenze:
tel. 055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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