Pranzo Capodanno Firenze, un lussuoso inizio 2018

Il Brunelleschi propone agli ospiti interni ed esterni all’hotel un delizioso pranzo di Capodanno a Firenze dalle ore 12.30 alle 15 del 1° gennaio 2018. Lo chef stellato Rocco De Santis realizzerà un fastoso buffet con numerose specialità servite nell’antica sala situata al primo piano dello storico edificio in piazza S. Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e da Ponte Vecchio.

Angolo del Buongustaio…
Salmone marinato con salse e crostini in accompagnamento
Varietà di Quiche vegetariane
Selezione di Salumi e Formaggi Toscani
Bocconcini di Mozzarella
Insalata tiepida di Mare con Verdure e Patate allo Zafferano

La Ribollita con Erbette spontanee
Pappa al Pomodoro
I Tortellini in brodo di Cappone

Il Baccalà in guazzetto alla Livornese Capperi e Olive nere
Involtini di Carne marinata con mousse di Formaggi alle Erbe
Zampone e Lenticchie

Selezione di Verdure alla griglia e marinate
Patate al forno

L’Angolo delle 1000 Calorie…Da domani dieta
I Babà
Tagliata di Frutta di stagione
Il Pandoro ed il Panettone della tradizione con salsa alla Vaniglia

Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattinata….
Uova strapazzate
Salsiccia e Fagioli all’uccelletto

L’Angolo energetico…
Lo Zabaione di Uova al Marsala
Centrifugato antiossidante:

Mela verde, Spinaci e Sedano
Carota, Zenzero e Ananas


Prosecco Valdo Extra Dry Doc
Santa Cristina Bianco, I.g.t. Umbria, Az. Agr. Antinori 2016
Santa Cristina, I.g.t. Toscana, Az. Agr. Antinori  2015

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 39.00 per persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

cenone capodanno firenze

 

 

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