Pranzo Capodanno Firenze, un lussuoso inizio 2017

Il Brunelleschi propone agli ospiti interni ed esterni all’hotel un delizioso pranzo di Capodanno a Firenze dalle ore 12 alle 15 del 1° gennaio 2018. Lo chef stellato Rocco De Santis realizzerà un fastoso buffet con numerose specialità servite nell’antica sala situata al primo piano dello storico edificio in piazza S. Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e da Ponte Vecchio.

Il menù del 1° gennaio 2018 sarà presto disponibile, questo riportato è stato offerto agli Ospiti che ci hanno scelto lo scorso anno!!

I Salumi della macelleria Frittelli di San Casciano Val di Pesa
Prosciutto crudo, Salame nostrano, Soprassata, Sbriciolona, Lardo

I Formaggi dalla Toscana: il pecorino stagionato dop 4 mesi ed il  pecorino di Grotta
la mozzarella di bufala

La Torta di spinaci
La Focaccia di Recco
Il carpaccio di carne marinata con rucola e grana
Fantasia di mare con pesci e crostacei

La Ribollita di cavolo nero
Il risotto mantecato al caprino con riduzione di aceto balsamico
Le caserecce al ragù ‘Bolognese’
I Tortellini in brodo

Il peposo dell’Impruneta
Il merluzzo marinato alla livornese
Lo Zampone e le lenticchie
Vitello tonnato
Patate alla ghiotta, Spinaci all’italiana, Selezione di insalate

Il Tiramisù al caffé
La torta di ricotta, cannella e cioccolato
Il Pandoro ed il Panettone della tradizione con la crema e la cioccolata calda

Prosecco Valdo Extra Dry Doc
Santa Cristina Bianco, I.g.t. Umbria, Az. Agr. Antinori
Santa Cristina, I.g.t. Toscana, Az. Agr. Antinori

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 39.00 per persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

cenone capodanno firenze

 

 

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