Cenone Capodanno Firenze in un ristorante nel centro storico

Un lussuoso ed esclusivo appuntamento nel cuore di Firenze con il cenone di Capodanno al Ristorante Santa Elisabetta: scoprite la proposta gourmet dello chef in questa versione Luxury del menù di domenica 31 dicembre 2017 che sarà servita a soli sette tavoli nella cornice della storica torre della Pagliazza. Gli abbinamenti enologici sono curati dal nostro maitre.

Blinis con Caviale Iraniano Asetra
Gamberi Bianchi con agretto di Prezzemolo
Totanetto farcito con besciamella di Provola e Lime

Scampo sabbiato, Burrata e zuppetta di Olive verdi
Astice marinato agli Agrumi
Tartufo Bianco di San Miniato, Porcini e Mandorla

Ravioli in farcia di Cime di Rapa e Gambero rosso
Salsa di Patate affumicate, Vongole veraci e briciole di Pane

Branzino selvaggio cotto su pelle, Castagne e Tartufi di mare
Guazzetto al Limone

Sfera al Torroncino, cremoso con Clementine, crumble alla Cannella

Il Panettone del Mastro Dolciere Alfonso Pepe ed il Pandoro della tradizione con la Crema e la Cioccolata calda

La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca

Piccole tentazioni

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone

Costo: Euro 374,00 a persona

Bevande incluse nella misura di:
un flûte di benvenuto ‘Belle Epoque’ Brut 2008 – Perrier Jouët,
una bottiglia di ‘Grand Brut’ – Perrier Jouët ogni due persone,
un calice di Muffato della Sala Igt Umbria 2011 – Castello della Sala con il dessert,
una bottiglia di ‘Blason Rosé’ Perrier Jouët per il Brindisi di Mezzanotte ogni due persone.

cenone capodanno firenze

 

 

 

Informazioni e prenotazioni cenone Capodanno Firenze:
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

cenone capodanno firenze

 

 

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