Idee per la cena di Ferragosto a Firenze? In occasione di questa calda serata estiva all’Hotel Brunelleschi abbiamo pensato a uno speciale buffet nel dehors di Piazza Santa Elisabetta, in un caratteristico angolino del centro storico a due passi dal Duomo e da piazza della Signoria. La cena buffet di giovedì 15 agosto 2019 sarà servita a partire dalle ore 19.30.
Cena di Ferragosto 2019 a Firenze in un ristorante all’aperto nel centro storico
Il menù del buffet è ideato dallo Chef Rocco De Santis e gli abbinamenti enologici sono del nostro Maitre Domenico Napolitano.
Per iniziare con bollicine..
Insalata di Seppie alla brace al profumo di Lime e Verdure croccanti
Caprese con Bufala, Pomodorini e pesto di Basilico
Parmigiana di Melanzane
Tagliere di Salumi e Formaggi Toscani
La Panzanella
Salmone affumicato con Rucola, Panna acida e Capperi
Insalata di Farro con giardiniera di Verdure
Mini Bagels farciti
Ravioli di Ricotta e Limone, ragù di Crostacei con Pomodorini e briciole di Pane
Pappa al Pomodoro
Veli di Vitello con Caprino del Mugello e Verdure Thai
Arrosto di Cinta senese con rostì di Patate
Trancio di Pescato del giorno con “mascé “ di Patate al Prezzemolo
Selezione di Verdure alla griglia e marinate
La Selezione di mousse al Pistacchio, Mandorla e Tiramisù
Éclairs con crema Chantilly e Frutta
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Vermentino IGT 2017 Az. Agr. Casalvento
Vermentino
Chianti DOCG 2017 Az. Agr. Casalvento
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Merlot
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
€uro 59,00 a persona bevande incluse
Cena di Ferragosto a Firenze centro
Per informazioni e prenotazioni dell’evento nel ristorante dell’Hotel Brunelleschi potete contattarci al telefono allo +39.055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.
Curiosità sul nostro ristorante a Firenze
La Torre della Pagliazza che ospita i ristoranti dell’Hotel Brunelleschi risale al 572 d.C.. Fu prigione femminile nel periodo medievale e ospita nel suo seminterrato il Museo della Pagliazza con una collezione di ceramiche rinascimentali e resti di un antico calidarium romano. Rivolgetevi al concierge per una visita privata.
Vi aspettiamo per la cena di Ferragosto a Firenze!
