Cena del Palio di Siena dedicata alla Madonna di Provenzano
Continuano gli appuntamenti con Il cuore del gusto nel cuore di Firenze. Questa settimana lo chef Giuseppe Bonadonna ha ideato un menù per i festeggiamenti del Palio di Siena della Madonna di Provenzano per la serata di sabato 2 luglio. Gli abbinamenti enologici sono curati dal maitre Alessandro Recupero, appena nominato Maitre dell’anno 2016 dall’AMIRA, che darà il benvenuto agli ospiti nel romantico ed accogliente dehors di piazza Santa Elisabetta a Firenze.
La proposta della serata:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Il menù degustazione
Insalata di mare tiepida, pesci, crostacei e verdure
Casarecce di semola con ragù di branzino, limone, menta e datterino
Salmone al sesamo e caponata di verdure del mercato con pinoli e uvetta
Semifreddo al limone, salsa alla menta e gelato vaniglia
Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Antinori:
Prosecco ‘Valdo’ Doc Extra Dry
Glera 100%
Villa Antinori Igt 2014
Az. Agr. Antinori
50% Trebbiano e Malvasia toscani – 35% Pinot bianco e Pinot grigio
15% Riesling renano
Chardonnay IGT 2014
Az. Agr. Antinori – Tenuta Tormaresca
100% Chardonnay
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè
€uro 54,00 a persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni della gustosa cena di sabato sera contattateci al telefono allo 055.27370 oppure via email a info@hotelbrunelleschi.it. I posti a disposizione sono limitati.
In caso di invio di email, vi ricontatteremo prima possibile per rispondere alle vostre richieste o confermare la prenotazione. Si consiglia di lasciare anche il numero di telefono.
Vi aspettiamo a Firenze per la cena del Palio di Siena!
Ricordiamo anche l’appuntamento con il Palio dell’Assunta previsto per il 16 agosto 2016, sempre nell’avvolgente cornice di piazza Santa Elisabetta, che ospita l’antica torre della Pagliazza, uno degli edifici più antichi della città di Firenze.
