Cena degustazione a Firenze nella Torre bizantina della Pagliazza
Continuano gli appuntamenti di cene degustazione: il cuore del gusto nel cuore di Firenze, sabato 22 e 29 aprile 2017 all’Osteria della Pagliazza e nel suo accogliente dehors nella caratteristica piazza Santa Elisabetta, al piano terra della Torre della Pagliazza, a due passi dal Duomo e da piazza della Signoria. Vi aspettiamo a partire dalle ore 19.30 con un appuntamento gastronomico ideato in collaborazione con l’azienda agricola friulana Villa Russiz.
Il menù è disponibile in anteprima anche i venerdì sera precedenti le serate dell’evento.
Ecco il menù del nostro nuovo chef Rocco De Santis e gli abbinamenti enologici del maitre:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Lo scampo croccante
Il menù degustazione
Polpo alla griglia, tortino di Verdure
con Panzanella liquida di Pomodoro
Triangolo di Pasta cotta con Ricotta di Limone
Zucchine, Gamberi e briciole di Pane
Trancio di Pescato del giorno
Melanzane al funghetto
Guazzetto ai frutti di mare
Tirami-sud con Amaretti
Saranno serviti in abbinamento i Vini della Azienda Agricola Villa Russiz:
Friulano
100% Tocai friulano
Sauvignon
100% Sauvignon
Pinot Grigio
100% Pinot grigio
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè
€uro 84,00 a persona inclusi i vini
La Torre della Pagliazza per la cena degustazione Firenze
La Torre della Pagliazza ha una storia antica ed affascinante: nei suoi sotterranei è presente un museo che ospita i resti di un calidarium risalente all’epoca romana ed i reperti rinvenuti durante le ristrutturazioni, tra cui una collezione di ceramiche di Montelupo. In epoca medievale è stato carcere femminile, in cui le carcerate giacevano su giacigli di paglia, da qui il nome “della Pagliazza”. Ad oggi l’edificio è stato completamente ristrutturato e conversa il suo incredibile fascino, con le antiche mura in pietra a vista. L’edificio è inoltre iscritto nel registro degli edifici storici fiorentini.
Per informazioni e prenotazioni della cena degustazione: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
