Vi proponiamo una gustosa cena degustazione a Firenze centro al Ristorante Santa Elisabetta per sabato 23 febbraio 2013. Dopo il menu degustazione dedicato ai bianchi dell’azienda agricola Tormaresca è la volta di un menu accompagnato dagli incredibili vini rossi pugliesi. L’atmosfera è quella intima ed accogliente dell’antica torre della Pagliazza in piazza Santa Elisabetta a Firenze e il menu è ideato dallo chef Simone Bertaccini in collaborazione con il maitre Daniele Caldera.
Menu per la cena degustazione a Firenze centro
Per iniziare con bollicine..
Pane, burro e alici salate
Il menù degustazione
Il prosciutto toscano tagliato al coltello
stracciatella di burrata e paté al nero
Le orecchiette di semola di grano duro
broccoli e pecorino toscano
Peposo di manzo alla fiorentina e purea di patate al rigatino
Babà e crema Chantilly
I vini Tormaresca in abbinamento:
Calafuria, Negroamaro rosato I.g.t. Salento
100% Negroamaro
Morgicchio, Negroamaro I.g.t. Salento
Selezione di uve Negroamaro allevate ad alberello ed a cordone speronato nella tenuta Maime
Masseria Maime, I.g.t. Salento
Selezione di uve Negroamaro allevate ad alberello ed a cordone speronato nella tenuta Maime
Kaloro Doc Moscato di Trani
100% Moscato
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè Espresso
Prenotate ora la cena degustazione a Firenze centro per sabato 23 febbraio 2013
Il prezzo della cena è di € 56,00 per persona, bevande incluse. Cena a partire dalle ore 19.30. Si suggerisce la prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 – email: eventi@hotelbrunelleschi.it.