Amate il cioccolato alla follia? Questa è la cena che fa per voi. Vi aspettiamo sabato 3 novembre al Ristorante Santa Elisabetta, nel cuore del centro storico, al primo piano dell’antica torre della Pagliazza dell’Hotel Brunelleschi, per il sabato enogastronomico “Il cuore del gusto nel cuore di Firenze” in collaborazione con L’Arte del Cioccolato di Roberto Catinari. Sarà servita una cena che avrà protagonista il cioccolato dall’antipasto al dolce. Ecco le proposte dello chef Simone Bertaccini:
Per iniziare con bollicine..
Agnello affumicato
Chupito di Rhum e cioccolato
Il menù degustazione
Il tortino caldo di zucca gialla e cioccolato
Fonduta di fontina valdostana
Il Duo di tagliatelle di pasta all’uovo e cioccolato
Ragù di anatra
La polpa di cinghiale in dolce forte
Polenta al cucchiaio
Variazione di tre dessert sul cioccolato
torta morbida, gelato e ganache
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Pietra Bianca, Castel del Monte D.o.c. Az. Agr. Tormaresca
100% Chardonnay
Il Bruciato , Bolgheri D.o.c. Tenuta Guado al Tasso
50% Cabernet Sauvignon,30% Merlot,20% Syrah
Barolo D.o.c.g. Prunotto
100 % Nebbiolo
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè Espresso
€ 56,00 a persona inclusi i vini
Sabato 3 novembre a partire dalle 19.30.
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 – email: eventi@hotelbrunelleschi.it
