Il nostro hotel arricchisce la sua offerta attraverso la nascita del “Tower Bar”, l’esclusivo lounge bar inaugurato a giugno 2011 dopo un sapiente lavoro di ristrutturazione. L’ambiente raffinato ed accogliente è frutto di uno stile che, come nel resto del nostro albergo, celebra l’incontro tra l’antico ed il contemporaneo. La colonna sonora dell’avvolgente musica in filodiffusione ti accompagnerà nell’albergo in Toscana Brunelleschi con un'ottima carta cocktail capace di shakerare drink classici con le ultime creazioni.
Il sapore dell’aperitivo a Firenze diviene ancora più marcato grazie al gelato dello chef Simone Bertaccini, vincitore del titolo di Campione mondiale di categoria, alla competizione internazionale SIGEP nel 2009. L’hotel si tinge di internazionalità con la novità del Tapeo, un aperitivo con prodotti iberici servito tutti i giorni dalle 18:30 alle 21:00. Occasione unica per lasciarsi trasportare dalle “tapas” preparate dal nostro capocuoco, oltre che dalle bontà della Comunità Valenciana: le birre San Miguel, Tyris e La Socarrada, ed i vini della Bodega Chozas Carrascal. All'interno del Tower Bar è esposta la tela "Fly golden lady", l'acrilico del 2005/06 dell’artista Massimo Barzagli.