Cena degustazione in un esclusivo ristorante a Firenze centro storico

Cercate un ristorante a Firenze centro storico? Godetevi l’appuntamento di fine estate con Il cuore del gusto nel cuore di Firenze. Nelle serate di sabato 17 e 24 settembre 2016, a partire dalle ore 19.30 gusterete i vini dell’azienda agricola Castello della Sala selezionati dal maitre Alessandro Recupero e abbinati ai nuovi menù dello chef Giuseppe Bonadonna. Il Ristorante Santa Elisabetta si trova nella Torre bizantina della Pagliazza, al primo piano del’Hotel Brunelleschi. Si consiglia la prenotazione.

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Coulis di pomodoro freddo, burrata e basilico

Menù degustazione

Carpaccio di gamberi rossi
Erba cipollina e citronette

Ravioli di cernia
Crema di zucchine e concassè di pomodori

Trancio di tracina all’isolana
Melanzane al funghetto

Sfogliata di Mascarpone
Salsa al cioccolato

Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Castello della Sala:

Conte della Vipera, Umbria IGT 2012
80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon

Bramito del Cervo, Umbria IGT 2014
100% Chardonnay

Cervaro della Sala, Umbria IGT 2013
85% Chardonnay, 15% Grechetto

Muffato della Sala, Umbria IGT 2008
60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Gewürztraminer e Riesling

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 89,00 a persona inclusi i vini

ristorante a firenze centro storico

 

 

Informazioni e prenotazioni del ristorante a Firenze centro storico:
tel. +39.055.27370 – email:info@hotelbrunelleschi.it

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