Degustazione Firenze

Degustazione a Firenze di hotel 4 stelle

Non perdetevi questa degustazione a Firenze. Un hotel 4 stelle saprà deliziare anche i palati più esigenti in un ambiente intimo e avvolgente.

Vi aspettiamo il 10 e 24 maggio 2014 rispettivamente nel dehors dell'Osteria della Pagliazza e al Ristorante Santa Elisabetta per una degustazione a Firenze, di Hotel Brunelleschi in collaborazione con Fattoria Lavacchio, dove apprezzerete i piatti dello chef Bertaccini e gli abbinamenti del maitre Recupero.

Per iniziare con bollicine..
La tartare di melanzana affumicata e burrata

Il menù degustazione

La composizione di quaglia
rosti di patate e timo

Tortelli di pappa al pomodoro
emulsione di pecorino toscano

Anatra arrostita in dolceforte
Puré di patate e lime

Il fondente alle mandorle
gelato al fiordilatte


In abbinamento:
Bianco del Mulino Igt
60% Trebbiano – 40% Traminer Aromatico

Puro Chianti senza solfiti aggiunti Docg
100% Sangiovese

Cedro Riserva Chianti Rufina Docg
90% Sangiovese – 10% Merlot

Oro del Cedro Toscana Bianco Igt
100% Aromatic Traminer Vendemmia Tardiva

Acqua minerale 
Caffè Espresso

Prezzo: € 64,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni etichetta

Per informazioni e prenotazioni degustazione:
tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 - email: eventi@hotelbrunelleschi.it