Cenone di san silvestro a firenze

Cenone di San Silvestro a Firenze centro

Vi aspettiamo martedì 31 dicembre 2013 per il cenone di San Silvestro a Firenze all'Osteria della Pagliazza, situata all'interno dell'Hotel Brunelleschi in piazza Santa Elisabetta.

Il Menu dello chef Simone Bertaccini

Il fagottino di patate e ricotta allo speck
Carciofi saltati alla menta

Il risotto mantecato al tartufo nero
Scaglie di pecorino di fossa


I tortelli di pappa al pomodoro
Burro salato e salsa al basilico

Il controfiletto di manzo in crosta
Purea di sedano rapa e gratin di cardi

Il tronchetto di Natale alla nocciola
Salsa al marsala


Il Panettone della tradizione

La regina delle festività natalizie: La frutta secca

Caffè Espresso
Piccole tentazioni per finire

Alla mezzanotte ogni tavolo riceverà, per il brindisi, una bottiglia ogni 2 persone di Franciacorta Dizero DOCG Montenisa.
Richiesta prenotazione per minimo 2 persone.
Costo: 130,00 € a persona, bevande incluse nella misura di:
Un flute di benvenuto Prosecco DOCG Col Dè Salici,
Una bottiglia di ‘Il Bruciato’ DOC di Bolgheri ogni due persone,
Una bottiglia di Franciacorta Dizero DOCG Montenisa ogni due persone.

Per informazioni e prenotazioni: eventi@hotelbrunelleschi.it - tel +39.055.2737607 oppure +39.055.27370.