Cena degustazione ristorante Firenze

Cena degustazione ristorante con chef stellato

Vi proponiamo una cena di degustazione nel ristorante di Firenze Santa Elisabetta nella lussuosa cornice dell'hotel 4 stelle Brunelleschi. Sarete accolti in un angolo nascosto della città, all'interno della torre della Pagliazza. Per voi un esclusivo ristorante dall'atmosfera intima, composto da soli sette tavoli

Nelle serate di sabato 4 e 11 aprile 2015 il menù con ispirazioni dal mare dello chef Giuseppe Bonadonna con abbinamenti enologici dell'az. agricola Villa Russiz curati dal maitre Alessandro Recupero:

Per iniziare con bollicine...
Prosecco Col de Salici
Tonno affumicato con finocchi croccanti e frizzanti

Menu degustazione

Polpo candito nell’olio cotto a bassa temperatura
con insalata di patate e salsa al basilico


Paccheri di Gragnano al ragù di pesce spada,
erba cipollina e pomodorino pachino

Salmone dolcemente grigliato con misticanza
selezionata di campo e maionese agli agrumi


Cremoso al mascarpone con sfogliata delicatamente glassato al cioccolato


In abbinamento:
Ribolla Gialla
100% Ribolla Gialla

Sauvignon
100% Sauvignon

Pinot Grigio
100% Pinot grigio

Acqua minerale con gas e senza
Caffè Espresso

Prezzo: € 74,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni etichetta

SCARICATE IL MENU' CLICCANDO QUI >>

Informazioni e prenotazioni cena:
tel. +39.055.27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it