Cena a firenze

A cena a Firenze nella torre della Pagliazza

State cercando un posto particolare ed esclusivo per una gustosa cena a Firenze? L'Osteria della Pagliazza dell'Hotel Brunelleschi vi invita ad una deliziosa cena degustazione con birre artigianali.
All'interno dell'antica torre della Pagliazza o nell'accogliente dehors potrete deliziarvi con le specialità dello Chef Simone Bertaccini e le proposte del Maitre Daniele Caldera, in un'atmosfera intima ed esclusiva, per trascorrere una piacevole serata in compagnia.

Giovedì 6 giugno 2013 in collaborazione con il Birrificio L'Olmaia a partire dalle ore 19.30.


Menu degustazione

Per iniziare...
Insalata di patate e speck affumicato, burro e cetriolini

Il menù degustazione

Hot dog e senape…
Piccolo hot dog classico con senape di Dijon

Mini hamburger di manzo…
Hamburger di manzo irlandese cotto alla griglia
pomodoro, insalata, maionese e ketchup

Stinco di maiale ricostruito brasato in salsa e verdure
purè di patate e crauti

Strudel di mele
gelato alla vaniglia

Saranno servite in abbinamento le birre del Birrificio L’Olmaia
Birra Artigianale della Val D’Orcia
Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e fusto

LA5
Giallo intenso, bei riflessi dorati. Schiuma compatta, fine e persistente. Note erbacee di luppolo e sensazioni floreali, oltre a una dolcezza quasi di miele.

LA9
Ambrata con riflessi aranciati. Schiuma fine, compatta, molto persistente. Naso inglese, con una bella nota di arancia amara candita e caramello.

BK
Di colore scuro quasi impenetrabile. Al naso le note tostate sono alleggerite e rinfrescate dalla presenza del luppolo. Con sentori di caffè e cioccolato.

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè Espresso

€ 59,00 per persona, birre incluse.
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 - email: eventi@hotelbrunelleschi.it