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Al primo piano dell'Hotel Brunelleschi, nascosto in un tranquillo angolo della Torre, si trova uno dei migliori ristoranti di Firenze, il Ristorante "Santa Elisabetta". I piatti sono prodotti da uno degli chef più creativi delle nuove generazioni, aggiungendo un tocco di imprevedibilità alla cucina toscana. Il ristorante è composto da tre sale per un totale di 120 posti. l ristorante interno. Firenze offre svariate opportunità per gustare sia i piatti classici della gastronomia toscana sia una cucina moderna ed innovativa. Per organizzare una cena romantica, una colazione e un pranzo di lavoro oppure la vostra cerimonia il nostro ristorante è a disposizione per consigliarvi ed aiutarvi a scegliere tra la vasta gamma dei suoi piatti à la carte, menù di degustazione, business lunch e wedding menu. Nella splendida cornice dell'Hotel Brunelleschi non c'è che l'imbarazzo della scelta tra un cocktail servito nell'esclusivo museo privato, sulla splendida terrazza panoramica o nella prestigiosa sala Liberty dell'Hotel ed a seguire un pranzo, una colazione o un gala dinner comodamente seduti nei locali del ristorante o magari nell' atmosfera più intima della Torre della Pagliazza.