Cenone di Capodanno Firenze Centro

Siete alla ricerca di qualcosa di speciale ma non sapete ancora dove trascorrere il Cenone di Capodanno? Trascorrete il veglione di Capodanno a Firenze! Un cenone davvero speciale, godetevi la serata del 31 dicembre 2016 al Salone delle Feste dell’Hotel Brunelleschi, a pochi passi da piazza della Signoria, vivendo la magia del Capodanno 2017 nella splendida cornice del capoluogo Toscano. Lo chef Giuseppe Bonadonna ed il maitre Alessandro Recupero vi sorprenderanno con un gustoso menù di Capodanno:

Cremoso caldo di cardi
Fonduta di Blue Stilton, carciofi croccanti

Il risotto al profumo di tartufo di San Miniato
Straccetti di faraona stufata ed olive taggiasche

Tortelli di sfoglia tirata a mano con ripieno d’anatra
Emulsione di burro salato, sugo d’arrosto e scaglie di Pecorino Romano

Filetto di manzo avvolto nel lardo di Colonnata
Ganache di funghi porcini, millefoglie di patate e timo
Bietola saltata al burro noisette

Parfait al cioccolato “Valrhona” 72%
Cuore al frutto della passione, salsa al caramello ed i suoi riccioli

Il Panettone ed il Pandoro della Tradizione con la crema e la cioccolata calda

La regina delle festività natalizie: la frutta secca

Piccole tentazioni

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

Alla mezzanotte ogni tavolo riceverà, per il brindisi,
una bottiglia ogni 2 persone di Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Costo: 144.00 € a persona, bevande incluse nella misura di:
un  flûte di benvenuto Prosecco Valdo Extra Dry Doc
una bottiglia di Nobile di Montepulciano Docg – La Braccesca – Antinori ogni due persone
una bottiglia di Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa ogni due persone

Per le prenotazioni del cenone Capodanno Firenze:
info@hotelbrunelleschi.it – tel +39.055.27370.

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  • Wi-Fi Gratis
  • Colazione inclusa
  • Pagamento in Hotel
  • Cancellazione gratuita